Né à Port-au-Prince le 3 juillet 1972, Jacques Trouillot a immigré au Canada en août 2002. Il a terminé ses études classiques à l’Institution Saint-Louis de Gonzague d’Haïti en 1991 et a étudié en Gestion d’Entreprise à l’Université Quisqueya d’Haïti et en Gestion de réseaux informatiques à l’Institut Teccart de Montréal.
Il a été membre de la Jeune Chambre Économique d'Haïti (J.C.E.H) pendant plusieurs années où il a obtenu plusieurs certificats. Après avoir travaillé dans plusieurs imprimeries en Haïti : Imprimerie des Scouts d'Haïti, ImpriQuick, Impressa, il a mis sur pieds sa propre imprimerie en 2010 à Montréal : Jacques Trouillot, infographie et impression. Depuis novembre 2019, il a démarré les éditions Jacques Trouillot pour aider les jeunes auteurs à concrétiser leur rêve de publication.